1. Mách mẹ cách tự làm bột ăn dặm cho bé mới tập ăn siêu đơn thuần tại nhà
Ăn dặm là việc tập cho trẻ làm quen dần những thức ăn thô ngoài sữa mẹ và sữa công thức. Ví dụ như : cháo, rau, củ, quả xay nhuyễn, cơm nát, ..Trong quy trình tiến độ đầu, ăn dặm chỉ được coi là giải pháp bổ trợ thêm dưỡng chất cho trẻ, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ trong 6 tháng đầu. Vì vậy, ăn dặm nhưng tuyệt đối không được ngừng cho trẻ bú sữa mẹ .
Theo như khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới, thời điểm tốt nhất để bắt đầu cho trẻ ăn dặm là từ khi tròn 6 tháng tuổi.
Bạn đang đọc:
Người ta chứng tỏ được rằng hàm lượng dinh dưỡng trong bột ăn dặm pha sẵn ít hơn so với bột ăn dặm tự nấu, đặc biệt quan trọng là hàm lượng đạm ít hơn 2 lần. Vì vậy mà nếu như dùng bột ăn dặm pha sẵn cho trẻ, nhất là với trẻ mới tập ăn dặm thì rủi ro tiềm ẩn trẻ thiếu chất dinh dưỡng cao. Các chuyên viên dinh dưỡng khuyến nghị mẹ nên nỗ lực dành thời hạn để nấu bột ăn dặm cho trẻ để trẻ được bổ trợ khá đầy đủ dinh dưỡng nhất .
1.1. Bột ăn dặm cho bé mới tập ăn từ bột gạo
Làm bột ăn dặm cho bé mới tập ăn từ bột gạo là cách làm đơn thuần và thông dụng nhất lúc bấy giờ. Bột gạo được xem là bảo đảm an toàn nhất với trẻ và cũng rất giàu chất dinh dưỡng .Khi làm bột ăn dặm cho bé mới tập ăn từ bột gạo, mẹ hoàn toàn có thể tích hợp thêm nhiều loại rau củ giúp phong phú mùi vị món ăn cho trẻ .Dưới đây là 1 công thức làm bột ăn dặm từ bột gạo với 3 nguyên vật liệu chính : bột gạo, thịt gà và rau cải .
Nguyên liệu:
- 10 g bột gạo
- 200 ml nước
- 10 g lá rau cải xanh
- 2 muỗng cafe dầu ăn
- 10 g thịt ức gà
Chế biến:
- Bước 1 : Xay bột gạo thật mịn. Nếu mẹ bận không có thời hạn xay thì hoàn toàn có thể ra chợ mua bột đóng sẵn về nấu cũng được . Chú ý mẹ nên dùng bột gạo tám hay gạo lứt để nấu bột ăn dặm cho bé mới tập ăn sẽ thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn. Hạn chế dùng bột gạo nếp vì nó dễ khiến trẻ đầy bụng và khó tiêu .
- Bước 2 : Thịt ức gà làm sạch, băm nhỏ và xay nhuyễn nhỏ nhất hoàn toàn có thể .
- Bước 3 : Đổ 200 ml nước lọc vào nồi và đun sôi. Sau đó, cho hàng loạt rau cải đã rửa sạch vào. Đun thêm 2-3 phút để rau chín kỹ thì mới vớt ra để nguội .
- Bước 4 : Rau sau khi luộc chín và để nguội, nghiền bằng rây nhuyễn nhất hoàn toàn có thể .
- Bước 5 : Cho bột gạo vào nồi nước luộc rau, khuấy cho bột tan rồi mở nhà bếp lửa nhỏ. Khuấy đều tay tránh bột bị vón. Thêm thịt gà đã xay vào, liên tục khuấy đều. Tránh bỏ thịt gà vào nồi khi bột đang rất nóng, thịt dễ vón cục lại. Nấu thêm khoảng chừng 10 phút khi thịt gà đã chín là được .
- Bước 6 : Khi thịt gà đã chín, cho rau xanh đã nghiền nhuyễn vào, khuấy đều và tắt nhà bếp. Đồng thời, thêm một chút ít dầu ăn khuấy đều tay rồi múc ra bát .
Khi thay bằng những nguyên vật liệu khác, mẹ hoàn toàn có thể giữ nguyên tỉ lệ khối lượng nguyên vật liệu như trên và nấu tương tự như .
Bột ăn dặm cho bé mới tập ăn làm từ bột gạo
1.2. Bột ăn dặm cho bé từ yến mạch và bí đỏ
Bí đỏ là 1 thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất đặc biệt quan trọng là vitamin A rất tốt cho mắt và hệ miễn dịch của trẻ .
Nguyên liệu:
- 40 g yến mạch
- 100 g bí đỏ
- dầu ăn cho bé
Chế biến:
- Bước 1 : Bí đỏ sau khi đã sơ chế, thái nhỏ và đem đi hấp chín. Sau đó, xay nhuyễn và rây qua rây để vô hiệu phần xơ của bí đỏ .
- Bước 2 : Xay yến mạch thật mịn .
- Bước 3 : Cho yến mạch đã chuẩn bị sẵn sàng ở trên vào nồi, thêm nước, khuấy cho bột tan rồi mở nhà bếp lửa nhỏ. Khuấy đều tay tránh bột bị vón. Khuấy đến khi bột chín .
- Bước 4 : Cuối cùng thêm bí đỏ đã xay nhuyễn vào, trộn đều và tắt nhà bếp. Thêm 1 chút dầu ăn khuấy đều tay và múc ra bát .
Bột ăn dặm cho bé mới tập ăn làm từ yến mạch và bí đỏ
1.3. Bột ăn dặm cho bé mới tập ăn từ thịt cua và bông cải trắng
Trong thịt cua có chứa nhiều vitamin đặc biệt là các vitamin B cùng hàm lượng cao các chất khoáng như: canxi, sắt, kali, phospho,…
Xem thêm:
Hơn nữa, so với những loại món ăn hải sản khác thì hàm lượng thủy ngân trong cua ít hơn nhiều, vì vậy mẹ hoàn toàn có thể yên tâm hơn khi nấu bột ăn dặm cho bé mới tập ăn .Nên mua cua biển sống về làm thịt. Thịt cua tươi sẽ ngọt và chứa nhiều dưỡng chất hơn. Thịt cua ướp đông không ngon bằng mà lại mất đi một số ít giá trị dinh dưỡng cho bé .Chú ý món ăn hải sản càng tươi thì rủi ro tiềm ẩn dị ứng càng thấp .
Nguyên liệu:
- 40 gam bột gạo
- 20 gam bông cải trắng
- 20 gam thịt cua xay nhuyễn
- 1 muỗng cafe dầu ăn cho bé ( 5 ml )
- 300 ml nước lọc
Chế biến:
- Bước 1 : Cua sau khi đã rửa sạch, hấp chín, gỡ lấy 20 gam thịt rồi triển khai xay nhuyễn thịt cua .Hòa thịt cua đã xay nhuyễn với 1/3 bát nước, dùng đũa khuấy tan để khi nấu cua không bị vón cục .
- Bước 2 : Bông cải luộc chín, xay nhuyễn .
- Bước 3 : Cho bột gạo đã sẵn sàng chuẩn bị ở trên vào nồi, thêm lượng nước còn lại, khuấy cho bột tan rồi mở nhà bếp lửa nhỏ. Khuấy đều tay tránh bột bị vón. Khuấy đến khi bột chín .
- Bước 4 : Cho thịt cua vào khuấy đều tay, liên tục cho bông cải đã xay nhuyễn vào hòn đảo đều rồi tắt nhà bếp, thêm dầu ăn cho bé và đổ ra bát cho nguội dần .
2. Những chú ý quan tâm khi làm bột ăn dặm cho bé mới tập ăn từ bột ngũ cốc
Nếu dùng bột ngũ cốc tự nhiên để làm bột ăn dặm cho bé mới tập ăn, mẹ quan tâm phải nấu cho bột chín trọn vẹn mới được cho trẻ ăn .Còn với bột ngũ cốc đã được sấy chín, hoàn toàn có thể chỉ cần hòa với nước ấm là bé ăn được ngay. Nước để pha bột ngũ cốc phải bảo vệ thật sạch, bảo vệ chất lượng .Lưu ý không cho bé ăn bột ngũ cốc quá đặc. Như vậy sẽ khiến bé bị khó tiêu .Thời điểm khởi đầu nên chia nhỏ những bữa ăn dặm bằng bột ngũ cốc để trẻ làm quen dần .Vì bột ngũ cốc ăn dặm cho bé không chứa chất dữ gìn và bảo vệ, thế cho nên cần dữ gìn và bảo vệ trong hộp kín khí để tránh sự xâm nhập của vi trùng, nấm mốc. Tốt nhất là dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh hoặc để ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời .Và không nên mua dự trữ quá nhiều bột ngũ cốc do nó khó dữ gìn và bảo vệ, khi dùng không hết trong 1 thời hạn ngắn phải kiểm tra chất lượng của bột liên tục, bỏ ngay khi thấy bột có mùi khác lạ hay nấm mốc .
Bột ngũ cốc xay nhuyễn là nguyên vật liệu làm bột ăn dặm cho bé mới tập ăn
3. Có nên cho dầu ăn khi nấu bột ăn dặm cho bé mới tập ăn hay không ?
Để trẻ tăng trưởng tổng lực thì việc cân đối 4 nhóm chất dinh dưỡng ( tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và chất xơ ) là thiết yếu .Tuy nhiên trong sữa mẹ đã rất giàu chất béo rồi. Ngoài ra khi ăn dặm, thì bản thân trong những thực phẩm đã có sẵn chất béo như : cá, thịt, trứng, .Do vậy, mẹ chỉ nên bổ trợ lượng nhỏ dầu ăn vào 1 số ít ít bữa ăn dặm của bé với mục tiêu phong phú thêm nguồn chất béo .Tránh lạm dụng dầu ăn quá nhiều khi làm bột ăn dặm cho bé sẽ khiến bé bị đầy bụng, khó tiêu, chướng bụng, dư thừa nguồn năng lượng, …>> Xem thêm : cách nấu nước Dashi cho bé ăn dặmHy vọng qua bài viết trên, mẹ đã biết cách tự làm 1 số ít loại bột ăn dặm cho bé. Bột gạo là cách làm đơn thuần và phổ cập nhất lúc bấy giờ. Bột gạo được xem là bảo đảm an toàn nhất với trẻ và cũng rất giàu chất dinh dưỡng. Khi làm bột ăn dặm cho bé mới tập ăn từ bột gạo, mẹ hoàn toàn có thể phối hợp thêm nhiều loại rau củ giúp phong phú mùi vị món ăn cho trẻ .
Tổng hợp: Hà Nga
___________________________________________________________
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này. Hãy chia sẻ ý kiến của bạn ở phần bình luận bên dưới nhé.
Xem thêm:
Để biết thêm những thông tin sức khỏe thể chất hữu dụng từ chuyên viên, mời bạn ghé thăm mục CHUYÊN GIA TƯ VẤN .Để update những kỹ năng và kiến thức chăm nom trẻ nhỏ mới nhất, mời bạn truy vấn vào mục MẸ THÔNG THÁI .
Nếu có bất cứ thắc mắc nào, bạn có thể gửi câu hỏi qua mục HỎI ĐÁP hoặc Facebook Thầy thuốc Lê Minh Tuấn hoặc liên hệ tới số điện thoại 092.919.7777. Các Dược sĩ Đại học Dược Hà Nội sẽ tư vấn trực tiếp, miễn phí.
Source:
Category: